Gâteau moelleux aux pommes
Ce gâteau aux pommes est une recette traditionnelle, simple et généreuse, parfaite pour toutes les occasions. Avec sa pâte légère et moelleuse, ses morceaux de pommes fondants et sa délicate touche de vanille, il accompagne aussi bien le petit-déjeuner que le goûter ou le dessert. Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, il séduira toute la famille dès la première bouchée.
Les pommes deviennent tendres pendant la cuisson et libèrent leur douceur naturelle, tandis que le beurre apporte une texture fondante et un goût délicatement gourmand. Une fois saupoudré de sucre glace, ce gâteau est aussi beau que délicieux.
Ingrédients
3 œufs
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de levure chimique
150 g de farine
100 g de beurre fondu
3 pommes
Sucre glace pour la décoration
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à gâteau.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez progressivement ce mélange à la préparation aux œufs. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et remuez jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé.
Épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en petits dés.
