Preparazione
Iniziate versando il caffè macinato in un pentolino, aggiungete 240 ml di acqua, accendete il fuoco, scaldate senza far bollire, spegnete il fuoco e lasciate in infusione per 10 minuti.
Versate l'agar-agar in una ciotolina, aggiungete 80 ml di acqua, mescolate con un cucchiaio per scioglierlo e mettete da parte.
Versate il latte in un pentolino, filtratelo e aggiungete il caffè preparato. Aggiungete l'agar-agar, mescolate con una frusta, accendete il fuoco, portate a ebollizione, aggiungete il dolcificante stevia e mescolate.
Infine, versate il composto negli stampini in silicone, mettete in frigorifero per 2 ore, quindi disponete i biscotti su un piatto e servite.
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O resto si pe aver rig
